Dieta Whole30 este una dintre multe diete diferite acolo și, de fapt, sunt atât de multe încât poate fi greu să știi care este pentru tine. Multe dintre aceste diete de „remediere rapidă” pot duce la mai mult rău decât bine, deoarece vă fac să treacă peste măsură pentru a obține rezultatele dorite, dar apoi ajungeți să luați înapoi toată greutatea nu prea mult mai târziu. Găsirea unui mod de a mânca care să funcționeze pentru tine pe termen lung este cheia pentru a-ți menține sănătatea într-un mod durabil.
Cuprins- Ce este dieta Whole30?
- Ce alimente puteți mânca în cadrul dietei Whole30?
- Ce alimente trebuie să eviți în dieta Whole30?
- Care sunt beneficiile dietei Whole30?
- De ce este controversată dieta Whole30?
- Exemplu de plan de mese pentru dieta Whole30
Acestea fiind spuse, există anumite circumstanțe în care urmarea dietei Whole30 pentru o perioadă de timp deliberat scurtă poate fi benefică. De exemplu, dacă întâmpinați probleme digestive în mod obișnuit după ce ați mâncat, fără o cauză cunoscută, încercarea unei diete de eliminare și înregistrarea simptomelor și reacțiilor pe măsură ce reintroduceți alimentele vă pot elucida potențialele sensibilități alimentare. După identificarea potențialilor vinovați, puteți relua o dietă mai liberală, diversă, doar cu excluderea alimentelor declanșatoare. În mod similar, unii băieți pot găsi că o dietă pe termen scurt și curată îi poate ajuta să-și reseteze creierul și pofta de mâncare pentru a fi mai dornici cu obiceiuri alimentare mai sănătoase după o vacanță prelungită marcată de o mâncare îngăduitoare sau săptămâni de bucurie de alimente bogate.
Dieta Whole30 este concepută pentru exact aceste tipuri de scenarii. Deși extrem de restrictivă și, prin urmare, nu este o dietă ușor de implementat și de respectat, rezultatele pot fi destul de transformatoare pentru cei care sunt capabili să adere cu sârguință la programul de dietă pe toată durata sa de 30 de zile. Din fericire, 30 de zile vin și trec destul de repede, iar dacă aveți simptome de sensibilitate alimentară, Dieta Whole30 ar putea fi resetarea dietei de care aveți nevoie pentru a începe să vă simțiți mai bine și făcând progrese către obiectivele tale de sănătate . Cu toate acestea, poate fi, de asemenea, un plan alimentar controversat și există o mulțime de dieteticieni și nutriționiști înregistrați care se confruntă cu unele dintre „reguli” și excluderile stabilite de dietă, așa că merită o analiză atentă a ambelor părți înainte de a intra. .
Ești curios să vezi dacă ești pregătit pentru provocare și ai nevoie să-ți repornești obiceiurile alimentare și sănătatea digestivă, sau dacă te încadrezi mai mult în tabăra că Dieta Whole30 este o dietă la modă cu puțin merit? Continuați să citiți pentru a afla toate informațiile necesare despre Dieta Whole30.
Ce este dieta Whole30?
Creat în 2009 de cuplurile căsătorite și nutriționiștii sportivi Melissa Urban și Dallas Hartwig, Dieta Whole30 este un program de 30 de zile pentru resetarea alimentației, conceput pentru a ajuta oamenii să identifice sensibilitățile alimentare și declanșatoare de inflamație , pofte, energie scăzută, dezechilibre hormonale și disfuncție digestivă. Adepții Dietei Whole30 sunt rugați să accepte pe deplin pentru toate cele 30 de zile, respectând toate regulile declarate explicit, fără derapaje. În cazul în care o regulă este încălcată, persoana care face dietă trebuie să-și reia numărătoarea din prima zi.
Dieta Whole30 se concentrează pe consumul de alimente întregi, neprocesate, ceea ce este cu siguranță un principiu de alimentație sănătos. Cu toate acestea, deoarece lista de reguli este extinsă, dieta reală este extrem de restrictivă. Scopul principal al dietei este de a elimina alimentele declanșatoare, iar aceasta include multe grupuri de alimente majore, cum ar fi lactatele și cerealele. După cele 30 de zile, alimentele pe care le consumați dor pot fi reintroduse încet pe rând, în timp ce se așteaptă să observați orice reacții adverse. Dacă alimentele declanșează pofte, inflamații, balonare, energie scăzută, tulburări de somn etc., atunci ar trebui să o eliminați definitiv din alimentație.
Spre deosebire de majoritatea altor diete populare, Dieta Whole30 interzice de fapt să vă cântăriți, cu excepția primei și a treizecea zi a programului. De asemenea, cei care fac dieta sunt rugați să nu urmărească caloriile, ci să se concentreze în schimb pe mâncarea până la sațietate.
Ce alimente puteți mânca în cadrul dietei Whole30?
Dieta Whole30 permite anumite alimente întregi, naturale și neprocesate. Deși dieta are o listă foarte specifică de excluderi, nu există prevederi cu privire la câte porții vi se aloca sau cât de des le puteți consuma printre alimentele pe care vi se permite să le consumați. Persoana individuală își poate alege propriile mese, atâta timp cât mănâncă numai alimente aprobate de Whole30. Următoarele alimente sunt permise în dieta Whole30:
- Carne : Toate cărnurile adevărate sunt permise, dar cărnurile procesate și tratate nu sunt
- Păsări de curte : Toate păsările de curte sunt permise atâta timp cât nu conțin aditivi
- Nuci si seminte : Toate, cu excepția arahidelor și a produselor cu arahide, deoarece arahidele sunt leguminoase
- Fructe : Fructele proaspete și conservate sunt permise, dar produse din fructe cu zaharuri adaugate nu sunt
- Grăsimi sănătoase : Exemplele includ avocado, ulei de măsline și ghee
- Fructe de mare
- Peşte
- ouă
- Legume
- Condimente
- Ierburi
Ce alimente trebuie să eviți în dieta Whole30?
Lista alimentelor pe care trebuie să le evitați în dieta Whole30 este destul de extinsă. Iată cele mai importante momente:
- Toate cerealele, chiar și cerealele integrale.
- Toate produsele lactate, inclusiv brânză, iaurt, lapte, înghețată, smântână și unt, printre altele
- Toată soia, inclusiv lecitina de soia, tofu, laptele de soia și uleiul de soia
- Toate leguminoasele, care includ unt de arahide, nuci, fasole, mazăre, linte, năut, hummus și ulei de arahide
- Tot zahărul, chiar și zaharurile naturale precum mierea, siropul de arțar și agave
- Toți îndulcitorii artificiali precum Splenda, xilitolul sau stevia, chiar și în gumă
- Tot alcool, chiar dacă este gătit
- Toți aditivii alimentari procesați, cum ar fi caragenanul, sulfiții și MSG
- Toate deliciile dulci, chiar dacă le coaceți, așa că pregătiți variante alternative făcute numai cu ingrediente aprobate în cadrul Dietei Whole30
Care sunt beneficiile dietei Whole30?
Până în prezent, nu există studii științifice care să examineze beneficiile Dietei Whole30, așa că toate beneficiile menționate sunt doar anecdotice. Acestea fiind spuse, creatorii Whole30 Diet spun că persoanele care finalizează cu succes programul de dietă experimentează schimbări impresionante și semnificative în sănătatea lor, inclusiv pierderea în greutate, pierderea grăsimilor, somn mai bun , piele mai curată, mai multă energie, tensiune de sange scazuta , mai puține pofte de mâncare și mai puține balonări și gaze. Deoarece dieta Whole30 are reguli destul de specifice, îi obligă pe oameni să fie mai atenți și mai conștienți de alimentele pe care le pun în corpul lor, ceea ce poate fi de ajutor pentru a trece mai departe de cele 30 de zile. În cele din urmă, mulți oameni se bucură de libertatea de la cântar și de a se concentra mai degrabă pe modul în care se simt decât pe cât cântăresc.
De ce este controversată dieta Whole30?
Mulți nutriționiști și dieteticieni înregistrați au probleme cu aspectele dietei Whole30 sau chiar ale dietei în întregime. Plângerea principală este că până în prezent nu au existat studii de cercetare efectuate asupra dietei, deci nu există dovezi care să demonstreze eficacitatea, beneficiile pentru sănătate și siguranța acesteia, ceea ce înseamnă că totul se bazează pe dovezi și presupuneri anecdotice. În plus, dieta Whole30 elimină anumite alimente și grupuri de alimente pe care mulți experți le consideră a fi hrănitoare, inclusiv cerealele integrale și leguminoasele.
În sfârșit, dintr-o perspectivă comportamentală, unii oameni sunt în discuție cu vibrația de cult, militantă indusă de reguli, nevoia de a reporni dacă nu ești perfect și strictețea extremă a dietei. Toate acestea pot face să fie prea dificil și nepractic pentru mulți oameni care altfel ar fi serviți de a urma o versiune mai puțin severă, dar ajung să abandoneze nava din cauza așteptărilor.
Exemplu de plan de mese pentru dieta Whole30
Ești curios cum ar putea arăta o zi de mâncare în cadrul Dietei Whole30? Mai jos, vă împărtășim un exemplu de plan de masă:
- Reteta de mic dejun : Două ouă omletă cu ardei gras verzi și roșii, ceapă și ciuperci și o parte de hash browns gătite în ulei de măsline
- Gustare: Felii de mere cu unt de migdale
- Reteta de pranz : Wrap de salată verde cu salată de pui făcută cu piept de pui, maioneză de casă, țelină și morcovi
- Gustare: Nuci amestecate (fără arahide) și o portocală
- Reteta cina : Cotlet de porc cu un cartof copt, salată și varză de Bruxelles
- Gustare: Mană
